【ポークコンフィ】Lovyu クイックダイニング【33食目】

2017年12月18日

忙しいあなたへ美味しいを届ける
【クイックダイニングの特徴】
1品手作り、1品調理済アイテムの
10～15分のスピードクッキング
【今回のメニュー】
ポークコンフィ
たまごスープ

コンフィとはオイル漬けにして
低温で加熱する料理のこと。
豚ロース肉をアンチョビ入りの
調味オイルでじっくりと加熱しました。
【調理時間目安】
約10分

カメ

ポークコンフィと
たまごスープを
作るかめ

カメ

ブロッコリーは小房にわけ
水にくぐらせて耐熱器にのせ
電子レンジで加熱するかめ
フライパンを熱し
解凍しタレをきった
ポークコンフィを両面焼き
タレを加えて軽く煮るかめ

カメ

キャベツはざく切り
玉葱は角切り
ミニトマトは半分に切るかめ
鍋に水とコンソメを煮立て
キャベツ、玉葱を入れ
蓋をして中火で煮るかめ

カメ

火が通ったら
ミニトマトを加えてさっと煮
味をみて塩、こしょう
溶き卵を流し入れ
ちぎったパセリを散らすかめ

カメ

アンチョビソースの
ポークコンフィは
スパイスがきいて
食欲がそそられるかめね

クエ

たまごスープの
パセリがアクセントになって
お口がさっぱりするくえ